香腸蔬菜拌飯
香腸蔬菜拌飯
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運用家中冰箱現有的食材做變化，將熱飯和炒過的蔬菜拌勻，就能簡單又快速的完成一道家常拌飯！
份量
3
人份
熱量
食材
熱飯 （約1.5米杯）
525g
德國香腸
120g
高麗菜
100g
芥藍菜
120g
胡蘿蔔
45g
蛋
2個
-
1用1.5米杯的米，煮熟成白飯
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2香腸切丁；高麗菜切小片；芥藍菜及胡蘿蔔切丁
-
3胡蘿蔔丁先用滾水川燙2分鐘，撈起備用
-
4油鍋倒入2大匙油燒熱，蛋直接打入鍋中（不用先打散），以中火快速翻炒出蛋香（約2分鐘），盛起備用 -
5原鍋倒入1大匙油，將香腸丁稍微炒約30秒；加入高麗菜及芥藍菜一起拌炒至菜變軟（約2-3分鐘）
-
6倒入胡蘿蔔丁、蛋及調味料炒勻起鍋；與熱飯混勻即可食用
小撇步
1. 蔬菜類可以其他種類替換。
2. 更多食譜在：
Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
http://dasmickitchen.blogspot.com
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