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香腸蔬菜拌飯

香腸蔬菜拌飯

描述

運用家中冰箱現有的食材做變化,將熱飯和炒過的蔬菜拌勻,就能簡單又快速的完成一道家常拌飯!

97 說讚

份量

3 人份

步驟

  • 用1.5米杯的米,煮熟成白飯

  • 香腸切丁;高麗菜切小片;芥藍菜及胡蘿蔔切丁

  • 胡蘿蔔丁先用滾水川燙2分鐘,撈起備用

  • 油鍋倒入2大匙油燒熱,蛋直接打入鍋中(不用先打散),以中火快速翻炒出蛋香(約2分鐘),盛起備用

    油鍋倒入2大匙油燒熱,蛋直接打入鍋中(不用先打散),以中火快速翻炒出蛋香(約2分鐘),盛起備用

  • 原鍋倒入1大匙油,將香腸丁稍微炒約30秒;加入高麗菜及芥藍菜一起拌炒至菜變軟(約2-3分鐘)

    原鍋倒入1大匙油,將香腸丁稍微炒約30秒;加入高麗菜芥藍菜一起拌炒至菜變軟(約2-3分鐘)

  • 倒入胡蘿蔔丁、蛋及調味料炒勻起鍋;與熱飯混勻即可食用

小撇步

1. 蔬菜類可以其他種類替換。
2. 更多食譜在:
Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
http://dasmickitchen.blogspot.com
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