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Heidi Chang
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豆腐漢堡排

豆腐漢堡排

描述

想吃漢堡又怕胖?
用板豆腐代替豬肉與麵包屑來平衡牛肉的乾澀, 選用的優格芥末醬除了用來沾漢堡排也是相當清爽美味的沙拉醬唷!

食材

漢堡排
選用

步驟

  • 瓣切末, 杏鮑菇切細丁, 平底鍋加入一點橄欖油炒香末後加入杏鮑菇炒熟.

  • 板豆腐用紗布包起來扭緊脫水, 將所有漢堡排材料一起抓勻, 分成8~10分作成肉排用中火煎熟即完成

  • 選用材料依個人口味調整即可

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Heidi Chang 48 食譜 267 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Heidi Chang
    Heidi Chang

    可以唷 不過吐司還是要先烤乾比較好壓碎處理 建議可以參考:https://icook.tw/recipes/60043 這一篇的絞肉與麵包屑比例

  • 謝靜雯
    謝靜雯

    想請問版主,如果使用吐司來代替肉品,不知道是否可以呢?

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