青椒炒蛋

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青椒炒蛋
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【大同仔炒蛋】台南都說青椒是大同仔，這邊的品種很薄，下鍋喇一下，就非常好吃^_^蛋與紅蘿蔔先炒再mix.

食材

薄青椒 五個
紅蘿蔔 六片
蛋 兩個
鹽 少許
油 一大匙半
蒜頭 兩個
酒 一大匙
  • 油熱鍋後紅蘿蔔炒一下，加入大散的蛋，快速mix. 撈起備用。
    1 油熱鍋後紅蘿蔔炒一下，加入大散的蛋，快速mix. 撈起備用。
  • 利用餘油爆香蒜頭，再加入青椒快速炒，再加入作法1，鹽與酒，快速mix,起鍋完成
    2 利用餘油爆香蒜頭，再加入青椒快速炒，再加入作法1，鹽與酒，快速mix,起鍋完成
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2015/05/27 發表 3.4 萬 瀏覽

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