青椒炒蛋

2015/05/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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【大同仔炒蛋】台南都說青椒是大同仔,這邊的品種很薄,下鍋喇一下,就非常好吃^_^蛋與紅蘿蔔先炒再mix.

食材

薄青椒 五個
紅蘿蔔 六片
兩個
少許
一大匙半
蒜頭 兩個
一大匙
  • 1 油熱鍋後紅蘿蔔炒一下,加入大散的蛋,快速mix. 撈起備用。
  • 2 利用餘油爆香蒜頭,再加入青椒快速炒,再加入作法1,鹽與酒,快速mix,起鍋完成
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