青椒炒蛋

可拉的鏡頭
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描述

【大同仔炒蛋】台南都說青椒是大同仔,這邊的品種很薄,下鍋喇一下,就非常好吃^_^蛋與紅蘿蔔先炒再mix.

食材

五個
六片
兩個
少許
一大匙半
兩個
一大匙

步驟

  • 油熱鍋後紅蘿蔔炒一下,加入大散的蛋,快速mix. 撈起備用。

    油熱鍋後紅蘿蔔炒一下,加入大散的蛋,快速mix. 撈起備用。

  • 利用餘油爆香蒜頭,再加入青椒快速炒,再加入作法1,鹽與酒,快速mix,起鍋完成

    利用餘油爆香蒜頭,再加入青椒快速炒,再加入作法1,鹽與酒,快速mix,起鍋完成

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