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白蘿蔔清湯

白蘿蔔清湯

描述

清爽的一品湯,散發白蘿蔔自然的甘甜味。

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • {材料準備} 白蘿蔔洗淨後切成易入口的小片,花。

  • 熱湯鍋,倒入一匙橄欖油,將花放入炒香,再放入白蘿蔔,同樣炒出香味。

  • 倒入水,大火煮滾後,轉小火燉煮十五分鐘,起鍋前撒點鹽調味即可。

小撇步

先將煮湯的食材用油炒過再放入水,這樣完成的湯品會散發香氣,營養也更易融入湯中。

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