自製芒果青(情人果)
炎炎夏日已然到來，這時候來些開胃消暑的甜點，真的是一件再幸福也不過的事情，
讓我想到，每每去吃宴客菜，那上桌的冰涼情人果，
其實，在家裡面自己做，也不算是太難，只是需要時間，
不過，所有的過程，都能看的清清楚楚，著實讓人感到份外的安心呀~
食材
土芒果(or青的金煌)
數顆
糖
適量
鹽
適量
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1削皮、切半、去籽、切片(過程中記得泡鹽水，避免氧化黃掉)
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2浸在鹽裡面約一個小時後，把鹽用開水沖洗掉，去除酸澀味
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3倒入砂糖後靜置約1個小時，待化為糖水之後裝罐
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4放置於冰箱約莫1天過後，已逐漸入味即可食用
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