創意料理食譜- 감자전 韓式馬鈴薯煎餅

2015/05/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5,249 198 0 0

這次作的料理,算是創意料理?!
是由我的韓國朋友所啟發的~~希望大家會喜歡

以下是我的部落格上面會慢慢分享更多的食譜,歡迎大家可以來交換心得唷!
http://emventuretime.pixnet.net/blog/post/28528336
www.facebook.com/Emventuretime

食材

馬鈴薯 5顆
麵粉 3大匙
黑胡椒粉 適量
適量
雞蛋 2顆
洋蔥 1顆
  • 1 所有的調味料 鹽,胡椒,洋蔥,麵粉
  • 2 先將馬鈴薯切絲備用
  • 3 洋蔥切成小丁接近泥狀 我是用食物處理機來作這個步驟,所以非常的簡單
  • 4 將全部的料攪拌均勻
  • 5 要有點濃稠感. 由於馬鈴薯放置後會開始出水,可以把水稍微濾掉,或是加麵粉調整濃稠度.
  • 6 接著就是 像普通的煎餅一樣半煎半炸
  • 7 好吃的還是馬鈴薯煎餅就完成了!!
贊助

小撇步

1.馬鈴薯切完後尚未用道之前要記得泡水,避免養化.

2.煎炸的時候要使用多一點油才會有酥脆的邊邊.
如果沒有多點油的話,就會像麻吉一樣QQ的口感.
以下是我的部落格上面會慢慢分享更多的食譜,歡迎大家可以來交換心得唷!
phttp://emventuretime.pixnet.net/blog/post/28528336
www.facebook.com/Emventuretime

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣