QQ地瓜球
描述
自己也可以簡單做出夜市賣的QQ地瓜球喔! 貨真價實、好Q、好好吃喔 !
(家裡有小朋友的，可以動手一起做喔)
熱量
步驟
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糯米粉加入地瓜泥裡，分次加入少許熱水，慢慢揉成麵糰，揉到像耳垂一樣的軟軟程度。(怕燙的，可以帶手套~手扒雞手套)
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麵糰揉成細長條，切小塊，再搓成小圓球。 家裡有小朋友的，可以動手一起做喔 !
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冷油時就把小圓麵糰放進去，用中小火加熱。大約2分鐘後，會出現小油泡。再用湯匙輕輕撥動，讓麵糰受熱均勻。
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中小火炸到金黃色後，先撈出來壓一下，再放進鍋中，改大火。
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用大火，把油逼出來，大約1分鐘。
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麵糰變大後，就可以撈出瀝乾，可以吃囉 !
小撇步
熱水分次慢慢加入麵糰，揉到耳垂的軟度就可以了 ! 喜歡的話可以一次做多一點，放在冰箱，上面要蓋溼布，要吃時再炸 !
