Tania 9 食譜 32 粉絲 追蹤 家的味道--蔥爆丁香魚 描述 爸媽的白髮一年比一年多了,有一天,他們會老去,而我,想用各種方式,記錄下家的味道。 超級簡單料理的蔥爆丁香魚,在短短的時間裡就可以輕鬆完成非常下飯的一道菜! #家常食材 #海鮮 #魚類 171 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 丁香魚 半斤 蔥 3根 蒜頭 5瓣 醬油 適量 油 些許 步驟 將蒜頭稍微切碎之後,和丁香魚一起放入鍋內以中火慢慢翻炒 加入蔥白末一起翻炒(為了使丁香魚能炒久一點,味道比較香又不至於烤焦,將食材依序加入達成降溫作用) 倒入微量醬油(依個人口味調整份量,但建議丁香魚稍微染色即可)最後加入青蔥末,稍微翻炒後即可起鍋 小撇步 一定要使用不沾鍋才能維持完整的魚形唷! 7,774 瀏覽 2015/05/22 發表