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Tania
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家的味道--蔥爆丁香魚

家的味道--蔥爆丁香魚

描述

爸媽的白髮一年比一年多了,有一天,他們會老去,而我,想用各種方式,記錄下家的味道。
超級簡單料理的蔥爆丁香魚,在短短的時間裡就可以輕鬆完成非常下飯的一道菜!

171 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜頭稍微切碎之後,和丁香魚一起放入鍋內以中火慢慢翻炒

    頭稍微切碎之後,和丁香魚一起放入鍋內以中火慢慢翻炒

  • 加入蔥白末一起翻炒(為了使丁香魚能炒久一點,味道比較香又不至於烤焦,將食材依序加入達成降溫作用)

    加入白末一起翻炒(為了使丁香魚能炒久一點,味道比較香又不至於烤焦,將食材依序加入達成降溫作用)

  • 倒入微量醬油(依個人口味調整份量,但建議丁香魚稍微染色即可)最後加入青蔥末,稍微翻炒後即可起鍋

    倒入微量醬油(依個人口味調整份量,但建議丁香魚稍微染色即可)最後加入青末,稍微翻炒後即可起鍋

小撇步

一定要使用不沾鍋才能維持完整的魚形唷!

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Tania 9 食譜 32 粉絲

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