大蒜奶油醬🍞

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做好的大蒜奶油醬,可以抹在土司上變大蒜麵包。

食材

無鹽奶油 25 g
大蒜切小丁 1小匙
鹽 (可依個人口味增減) 1/2小匙
洋香菜 1小匙
  • 1將無鹽奶油放入碗裡,500W微波30秒。
  • 2在融化的奶油中,加入大蒜丁、鹽、洋香菜,攪拌均勻,先試一下鹹度,如果覺得不夠鹹,可自己再加少許鹽,靜置約30分鐘入味。
  • 3將大蒜撈出放在小碟子,抹醬才不會過於辛辣。
  • 4等冷卻後,包保鮮膜放入冰箱存放。
  • 5大蒜奶油醬抹在吐司或麵包上,烤箱預熱170°,烤約4分鐘,就是香氣迷人的大蒜麵包。
  • 6撈起的大蒜可用在炒義大利麵、奶油蒜味蝦仁。
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小撇步

要塗抹在麵包前,可以先從冰箱取出要使用的量,拿到室溫5~10分鐘回軟,較好塗抹。

2015/05/21 發表 6,854 瀏覽

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