黑糖馬芬(無油)
熱量
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1黑糖+熱水攪到沒有顆粒 放冷後加入蛋黃拌勻
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2蛋白打發(舉起呈彎勾 或 把碗倒過來不會掉下來)
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3蛋白霜拌入黑糖糊 再篩入低筋麵粉拌至沒有顆粒
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4倒入模具中
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5180℃15~20分鐘
小撇步
打發蛋白時碗要乾淨無油無水或其他東西
若用杯子蛋糕模建議用擠花袋
打發蛋白時碗要乾淨無油無水或其他東西
若用杯子蛋糕模建議用擠花袋
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