懶懶 6 食譜 6 粉絲 追蹤 黑糖馬芬(無油) 描述 4種材料簡單做 少了奶油但多了黑糖香 #烘焙 #蛋糕 #杯子蛋糕 345 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 60g 黑糖 25g 水 25g 雞蛋 1顆 步驟 黑糖+熱水攪到沒有顆粒 放冷後加入蛋黃拌勻 蛋白打發(舉起呈彎勾 或 把碗倒過來不會掉下來) 蛋白霜拌入黑糖糊 再篩入低筋麵粉拌至沒有顆粒 倒入模具中 180℃15~20分鐘 小撇步 打發蛋白時碗要乾淨無油無水或其他東西 若用杯子蛋糕模建議用擠花袋 8,578 瀏覽 2015/05/21 發表