百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
朱雀2015
17 食譜 88 粉絲

馬鈴薯雞肉湯@美食家的餐桌

馬鈴薯雞肉湯@美食家的餐桌

描述

◎用「一道料理」代替「一張名片」來認識美食家吧!
◎美食家X鈴木惠美:從湯料到湯汁,將食材發揮得淋漓盡致的一道菜。
★朱雀文化六月新書 《美食家的餐桌》
博客來:http://goo.gl/sAbVAV
朱雀http://goo.gl/MLZ5Ak

131 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 雞腿肉徹底洗淨瀝乾,去筋後在雞皮上用菜刀劃幾道開口。

  • 馬鈴薯削皮泡水,撈掉浮渣。

  • 在厚鍋子裡放入處理好的雞腿肉跟馬鈴薯,再加入鹽、料理酒、昆布,並倒入600 ∼ 700cc 的水(大 約蓋過雞肉和馬鈴薯的程度),開中火加熱。沸騰後撈掉渣滓,轉極小火煮20 分鐘。

7,860 瀏覽
avatar
朱雀2015 17 食譜 88 粉絲

目前此帳號已停止更新,請點以下網址至新帳號追蹤哦! 喜歡朱雀文化的各位千萬別錯過! 2019

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 菠菜 瓜仔肉 滷肉 糖葫蘆 雞蛋豆腐 番茄 蕃茄燉牛肉 高麗菜 糖醋排骨 小黃瓜 粽子 玉米濃湯 高麗菜飯 雞胸肉 涼拌小黃瓜 餅乾 低脂高蛋白 櫛瓜 炒麵 杏鮑菇 雞湯 義大利麵 麻婆豆腐 番茄炒蛋 豆腐 打拋豬 湯麵 鮭魚 竹筍 馬鈴薯燉肉 排骨 家常菜 馬鈴薯 三杯雞 早餐 台式泡菜 娃娃菜 地瓜 金針菇 蒸蛋 酸辣湯 白菜滷 香菇雞湯 花椰菜 炒飯 南瓜 四季豆 茄子