百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
朱雀2015
17 食譜 88 粉絲

馬鈴薯雞肉湯@美食家的餐桌

馬鈴薯雞肉湯@美食家的餐桌

描述

◎用「一道料理」代替「一張名片」來認識美食家吧!
◎美食家X鈴木惠美:從湯料到湯汁,將食材發揮得淋漓盡致的一道菜。
★朱雀文化六月新書 《美食家的餐桌》
博客來:http://goo.gl/sAbVAV
朱雀http://goo.gl/MLZ5Ak

131 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 雞腿肉徹底洗淨瀝乾,去筋後在雞皮上用菜刀劃幾道開口。

  • 馬鈴薯削皮泡水,撈掉浮渣。

  • 在厚鍋子裡放入處理好的雞腿肉跟馬鈴薯,再加入鹽、料理酒、昆布,並倒入600 ∼ 700cc 的水(大 約蓋過雞肉和馬鈴薯的程度),開中火加熱。沸騰後撈掉渣滓,轉極小火煮20 分鐘。

7,814 瀏覽
avatar
朱雀2015 17 食譜 88 粉絲

目前此帳號已停止更新,請點以下網址至新帳號追蹤哦! 喜歡朱雀文化的各位千萬別錯過! 2019

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 糖醋排骨 地瓜 雞胸肉 玉米濃湯 白菜滷 杏鮑菇 高麗菜飯 義大利麵 打拋豬 菠菜 粽子 金針菇 瓜仔肉 排骨 四季豆 糖葫蘆 南瓜 小黃瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 高麗菜 娃娃菜 麻婆豆腐 炒飯 炒麵 番茄 家常菜 竹筍 花椰菜 餅乾 豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 蒸蛋 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 台式泡菜 馬鈴薯 櫛瓜 茄子 鮭魚 雞湯 三杯雞 湯麵 涼拌小黃瓜 雞肉 早餐