薯仔炆雞翼
薯仔炆雞翼
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份量
5
人份
時間
8
分鐘
食材
雞翼(斬半)
8隻
薯仔
2個
醃料：生抽、老抽、鹽
適量
醃料：糖、生粉、料酒
適量
汁料：生抽
2湯匙
汁料：老抽
1湯匙
汁料：鹽、糖
少許
-
1薯仔去片切成厚件，放入平底鍋中煎熟盛起備用。 -
2雞翼汆水，加入醃料醃20分鐘。
-
3燒熱油，將雞翼煎至兩面金黃。
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4將薯仔及雞翼倒入鍋中，加入汁料及水(蓋過所有材料)。
-
5小火炆至汁料收乾，薯仔變淋即可。
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