薯仔炆雞翼

2015/05/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (5 人份 8 分鐘

雞翼(斬半) 8隻
薯仔 2個
醃料:生抽、老抽、鹽 適量
醃料:糖、生粉、料酒 適量
汁料:生抽 2湯匙
汁料:老抽 1湯匙
汁料:鹽、糖 少許
  • 1 薯仔去片切成厚件,放入平底鍋中煎熟盛起備用。
  • 2 雞翼汆水,加入醃料醃20分鐘。
  • 3 燒熱油,將雞翼煎至兩面金黃。
  • 4 將薯仔及雞翼倒入鍋中,加入汁料及水(蓋過所有材料)。
  • 5 小火炆至汁料收乾,薯仔變淋即可。
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