薯仔炆雞翼

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份量5人份 烹調時間8分鐘

食材

雞翼(斬半) 8隻
薯仔 2個
醃料:生抽、老抽、鹽 適量
醃料:糖、生粉、料酒 適量
汁料:生抽 2湯匙
汁料:老抽 1湯匙
汁料:鹽、糖 少許
  • 1薯仔去片切成厚件,放入平底鍋中煎熟盛起備用。
  • 2雞翼汆水,加入醃料醃20分鐘。
  • 3燒熱油,將雞翼煎至兩面金黃。
  • 4將薯仔及雞翼倒入鍋中,加入汁料及水(蓋過所有材料)。
  • 5小火炆至汁料收乾,薯仔變淋即可。
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2015/05/21 發表 6,932 瀏覽

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