❤️爽妹炸薯餅❤️

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愛做料理的各位~快進來❤️爽妹❤️的料理世界!!
簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷~

食材

馬鈴薯 3顆
適量
太白粉 一大匙
  • 1 準備自己削好的馬鈴薯三顆
  • 2 切小塊備用,別切的太大塊
  • 3 放入電鍋蒸,外鍋一杯再多一點點的水,電源跳起即可拿起(小心燙手)
  • 4 趁熱加入鹽攪拌均勻試味道,再來加入一大匙太白粉(千萬別再多,不然炸會太硬)攪拌均勻
  • 5 幫馬鈴薯餅朔造出自己滿意的造型,但厚度別太薄,大概1公分左右
  • 6 起油鍋,油我放沒淹過薯餅,大概薯餅厚度的一半,開始炸,一面有些許金黃就可以翻面,反覆翻面看自己喜歡吃的脆度
  • 7 把油瀝乾即可盛盤囉! 三顆馬鈴薯我做了七片薯餅唷
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小撇步

1.太白粉不可加過多,不然炸完會很硬!
2.油溫要夠高才能放薯餅下去炸。

2015/05/20 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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太白粉可換成麵粉嗎

2 年前
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作者回應

妳好~
可以的唷~
切記!適量就好別加太多不然會硬

2 年前