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台式地瓜炸薯餅

台式地瓜炸薯餅

描述

簡單好吃^…^

145 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜用電子鍋蒸軟

  • 蒸軟的地瓜壓碎,加入適量蛋液攪至泥狀,(地瓜泥可以自己調味,黑胡椒之類)

  • 盤子舖上麵包粉,先取一丸地瓜泥壓扁放入內餡,(蝦仁,絞肉,蘋果丁,鳳梨丁)擇一,加入起司可自搭配,再放上地瓜泥包覆內餡,灑上麵包粉後小力壓扁即可入鍋

  • 放入油,可炸或倒些半煎炸,丟入少許麵包粉冒泡即可放入煎至金黃即起鍋。(不含油炸法餐考其他人,非專業的)

小撇步

家裡地瓜很多可以做的小點心!由於第一次傳食譜作法都沒拍

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