台式地瓜炸薯餅

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簡單好吃^…^

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
地瓜
中條兩條
一科,酌量
蝦仁
適量
蘋果丁
小顆一顆
鳳梨丁
適量
起司
適量
  • 1
    地瓜用電子鍋蒸軟
  • 2
    蒸軟的地瓜壓碎,加入適量蛋液攪至泥狀,(地瓜泥可以自己調味,黑胡椒之類)
  • 3
    盤子舖上麵包粉,先取一丸地瓜泥壓扁放入內餡,(蝦仁,絞肉,蘋果丁,鳳梨丁)擇一,加入起司可自搭配,再放上地瓜泥包覆內餡,灑上麵包粉後小力壓扁即可入鍋
  • 4
    放入油,可炸或倒些半煎炸,丟入少許麵包粉冒泡即可放入煎至金黃即起鍋。(不含油炸法餐考其他人,非專業的)
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小撇步

家裡地瓜很多可以做的小點心!由於第一次傳食譜作法都沒拍

2015/06/09 發表 6,999 瀏覽
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