【平底不沾鍋】月見飯佐海鮮干貝醬
【平底不沾鍋】月見飯佐海鮮干貝醬
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月見飯表示在飯上有顆半熟蛋~好吃呢!
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
熟白飯
1碗
蛋
1顆
蔥珠
1大匙
海鮮干貝醬
1大匙
-
1用刷子在平底鍋上抹一層薄油，熱鍋後打蛋，並且將鍋傾斜，讓蛋全部集中在一邊
-
2中火煎蛋，期間用鍋鏟把比較邊邊的蛋白往中心推，讓蛋集中
-
3只要看到底部變熟變白足以翻面時，一手鍋鏟一手筷子快速把蛋翻面，維持中火加熱約十秒後熄火
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4把蛋、蔥、海鮮干貝醬擺上白飯即可!
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小撇步
我不敢吃生蔥珠，所以有把蔥珠炒熟喔!