【平底不沾鍋】月見飯佐海鮮干貝醬

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描述

月見飯表示在飯上有顆半熟蛋~好吃呢!

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

1碗
1顆
1大匙
1大匙

步驟

  • 用刷子在平底鍋上抹一層薄油,熱鍋後打蛋,並且將鍋傾斜,讓蛋全部集中在一邊

  • 中火煎蛋,期間用鍋鏟把比較邊邊的蛋白往中心推,讓蛋集中

  • 只要看到底部變熟變白足以翻面時,一手鍋鏟一手筷子快速把蛋翻面,維持中火加熱約十秒後熄火

  • 把蛋、蔥、海鮮干貝醬擺上白飯即可!

小撇步

我不敢吃生蔥珠,所以有把蔥珠炒熟喔!

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追求用最少的步驟做出健康料理(少油、不炸) 喜歡用常見廚具做出色、香、味俱全的料理

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