【平底不沾鍋】月見飯佐海鮮干貝醬

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月見飯表示在飯上有顆半熟蛋~好吃呢!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

熟白飯 1碗
1顆
蔥珠 1大匙
海鮮干貝醬 1大匙
  • 1用刷子在平底鍋上抹一層薄油,熱鍋後打蛋,並且將鍋傾斜,讓蛋全部集中在一邊
  • 2中火煎蛋,期間用鍋鏟把比較邊邊的蛋白往中心推,讓蛋集中
  • 3只要看到底部變熟變白足以翻面時,一手鍋鏟一手筷子快速把蛋翻面,維持中火加熱約十秒後熄火
  • 4把蛋、蔥、海鮮干貝醬擺上白飯即可!
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小撇步

我不敢吃生蔥珠,所以有把蔥珠炒熟喔!

2015/05/20 發表 1,300 瀏覽

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