酒香蒟蒻香菇滷【台灣菸酒x夏日食堂】


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蒟蒻低卡零熱量,是很好的腸胃清道夫,但缺點就是沒什麼味道,無法引人食慾。
利用紹興酒獨特的酒香再加上香菇濃郁的香氣,就可以為蒟蒻的美味加分多多喔!

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食材
1塊 (200g)
1盒 (300g)
10~12朶
5大匙
1根
1根
3大匙
600cc
  • 1
    全部材料
  • 2
    蒟蒻塊切厚片後再切菱形紋,與蒟蒻絲一同灑上鹽巴脫水後洗淨。
  • 3
    鍋中加入香菇水、紹興酒、青蔥段、辣椒、醬油煮滾後,放入蒟蒻、香菇滷入味即完成。
  • 4
    美味上桌!
小撇步

在炎炎夏日中品嚐清爽酒香料理!
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2015/06/26 發表 7,233 瀏覽
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