番茄洋蔥海鮮湯
收藏 552
留言 0
有 1 人跟著做
這是一道鮮美又健康的湯品，自己很喜歡湯裡加入滿滿的洋蔥及番茄，喝起來酸酸甜甜的，爽口沒負擔！
海鮮購至【洋流市集】樂天購物平台
http://goo.gl/d0V0mw
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
大蝦
10尾
干貝
12顆
軟絲
200g
馬鈴薯
1顆
番茄
2顆
洋蔥
1顆
蒜頭
些許
鹽巴
些許
水
1000cc
-
1干貝、軟絲洗淨備用。 -
2馬鈴薯、番茄、洋蔥切塊。
-
3大蝦洗淨、剪鬚、去腸泥。
-
4蒜頭切片。
-
5熱鍋加入少許的油，先放入洋蔥及蒜頭爆香；再依序放入馬鈴薯、番茄、干貝拌炒兩分鐘。(干貝也可留一些最後再放入，可以吃到更Q彈的口感)
-
6加入水，煮至馬鈴薯變鬆軟。
-
7最後放入軟絲、大蝦、鹽巴調味。
-
8待大蝦變紅，即可盛盤。
小撇步
如果想讓湯頭變得更鮮甜，干貝要一開始就下鍋煮唷！只要再加少許的鹽巴調味就好，不需再加其他的調味料了，可以吃得更美味又更健康唷^^