輕食料理~~烤鮭魚和風溫沙拉
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夏季輕食料理，什錦蔬菜配上烤鮭魚淋上和風油醋醬!!熱量低又健康美味
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
鮭魚
半片
金針菇
1/3包
牛番茄
一顆
洋蔥
半顆
秋葵
一根
花椰菜
1/3顆
和風油醋醬
3大匙
橄欖油
適量
紅黃椒
適量
黑胡椒
適量
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1鋁箔紙刷上橄欖油將鮭魚放上放入烤箱烤熟，約20-30分鐘(視厚薄度而定)，也可先切成魚塊放進去烤更快
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2鍋子煮水滾後放入切好的蔬菜(除了牛番茄、紅黃椒外)，燙個3-5分鐘撈起後，放入冰水中備用 PS.洋蔥可燙可不燙依個人喜好
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3烤好的鮭魚剝成片狀與蔬菜、和風油醋攪拌後盛盤，加上牛番茄、紅黃椒、洋蔥撒上黑胡椒!!就可以吃囉
小撇步
洋蔥去辛辣味，切片後浸泡冰水並放入冰箱等待上桌再加入沙拉中!!