青醬(九層塔使用)


菲。Phyllis!
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手邊沒有羅勒,也可用九層塔做青醬,雖然說味道比較濃烈,但義大利麵、披薩等也十分適合味道重的青醬,也別有一番風味。

自製青醬真的很容易,不到五分鐘就可以打好一瓶安全、安心、好香的佐醬,沒有理由去超市的架上買啊~

時間
10 分鐘
  • 1
    將所有材料放入食物調理機或果汁機中
  • 2
    打製成泥狀即可
  • 3
    裝在瓶子裡,冷藏可放一、兩個星期(很容易做,不用一次打太多啊~)
小撇步

* 鹽和黑胡椒比例可以自己調整喔!
* 有時間的人可將堅果先微烤過,做出來的青醬更香呢~

2015/05/17 發表 1.4 萬 瀏覽
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