全部分類 時間場合 宵夜 (604) 《深夜食堂》羅宋湯❤️ 小Apple 19 食譜 130 粉絲 追蹤 7,292 說讚 9 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 源自於烏克蘭的濃湯，通常是加入甜菜，也可改用番茄泥調味，帶有酸酸甜甜的口感，加入大量的牛肉與蔬菜鮮甜襯托出來，再配上法國麵包真是絕妙的搭配❤️❤️ 份量 4 人份 食材 牛肋條 210g 高麗菜 半顆 紅蘿蔔 1根 馬鈴薯 1顆 西洋芹 4根 牛番茄 2顆 奶油 1小片 鹽 適量 黑胡椒 適量 義式香料 適量 番茄泥 半罐 糖 適量 水 適量 將番茄劃上十字，用熱水煮約兩分鐘，將番茄剝皮切小塊，煮熱後會比較好剝皮，建議不要連皮吃，會覺得卡卡的。 將牛肋條下鍋川燙數分鍾，讓血水流出，取出後再用冷水降溫，再切小塊，下鍋煎至金黃色。 將蔬菜都切小塊。 將蔬菜及番茄與牛肉稍為炒過，再加入水及番茄泥。 之後加入奶油再用小火燉煮一小時，再用鹽、黑胡椒、糖、義式香料調味後，好吃的羅宋湯就能上桌囉。 2015/05/17 發表 11.1 萬 瀏覽
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