《料理簡單做》羅宋湯

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冷冷的天氣來碗熱呼呼的湯,讓心裡也暖暖的。

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

800g
4顆
1顆
2顆
半顆
1條(可略)
調味
適量
少許
少許
4-5匙
  • 材料準備:
1. 將馬鈴薯跟紅蘿蔔先蒸熟,然後切丁
2.把其他材料也洗淨切成丁
3.牛肋條川燙到約五分熟

    材料準備: 1. 將馬鈴薯跟紅蘿蔔先蒸熟,然後切丁 2.把其他材料也洗淨切成丁 3.牛肋條川燙到約五分熟

  • 下一些橄欖油,將洋蔥放入爆香。接著放入牛肉煎至焦黃後,加入適量的紅酒提香。

    下一些橄欖油,將洋蔥放入爆香。接著放入牛肉煎至焦黃後,加入適量的紅酒提香。

  • 把番茄、高麗菜加入拌炒一會再加入馬鈴薯跟紅蘿蔔拌炒。再放入水(蓋過食材,喜歡湯多的可以加多一點),並加入適量番茄醬調味。

    把番茄、高麗菜加入拌炒一會再加入馬鈴薯跟紅蘿蔔拌炒。再放入水(蓋過食材,喜歡湯多的可以加多一點),並加入適量番茄醬調味。

  • 蓋鍋蓋燜煮約40分鐘後,加入其他調味。 *調味照個人喜好調整用量

    蓋鍋蓋燜煮約40分鐘後,加入其他調味。 *調味照個人喜好調整用量

  • 最後,撒上義式香料就可以上桌!

    最後,撒上義式香料就可以上桌!

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