松子青醬

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自家種了九層塔,長得很茂密,摘下來做松子青醬,最喜歡青醬義大利麵的味道了~

食材

九層塔 100克
松子 80克
蒜頭橄欖油 40克
1/2匙
起司粉 20克
初榨橄欖油 200克
  • 1準備材料,蒜頭橄欖油製作:http://icook.tw/recipes/104428 (或直接用蒜頭末2大匙)
  • 2九層塔(或蘿勒葉)洗乾淨瀝乾水份,用紙巾儘量擦乾
  • 3松子放進已經預熱到150度c的烤箱中烘烤5-6分鐘後取出,放涼備用
  • 4將所有材料放入果汁機中,攪打成細緻的泥狀就可以了
  • 5攪拌好的松子青醬煮義大利麵,真的很香又可口好吃喔~
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小撇步

1.短時間不使用可以放冷凍保存,使用之前要退冰回溫~
2.松子也可以用核桃或腰果代替~

2015/05/17 發表 6,137 瀏覽

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