慢燉鍋料理♥啤酒燉雞腿 燉了六個小時,雞腿已經柔軟到骨肉分離了,而且吸收了啤酒的豐富香氣,還有馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥的清甜,好棒好好吃呀!連阿豆仔都讚不絕口,嘿嘿,好有成就感❤️ ...

慢燉鍋料理♥啤酒燉雞腿


燉了六個小時,雞腿已經柔軟到骨肉分離了,而且吸收了啤酒的豐富香氣,還有馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥的清甜,好棒好好吃呀!連阿豆仔都讚不絕口,嘿嘿,好有成就感❤️

{異國戀酸甘甜} 阿豆仔與莉兒的台美幸福哲學http://blog.roodo.com/jnlili

食材
雞腿
5支
橄欖油
2湯匙
鹽及黑胡椒
適量
馬鈴薯
2顆
胡蘿蔔
半根
洋蔥
半個
擺盤
1/3杯
玉米粉
2湯匙
新鮮羅勒
適量
調味料
啤酒
1瓶
辣椒醬
1/2湯匙
番茄醬
1/4杯
黑糖
2湯匙
大蒜
2瓣
  • 1
    把馬鈴薯、洋蔥和胡蘿蔔切小塊後放進慢燉鍋裡。
  • 2
    以中大火熱鍋,加入橄欖油,雞腿撒上鹽和黑胡椒後,煎到外層金黃,就可以放進慢燉鍋裡。
  • 3
    將調味料混合均勻,就可以倒在雞腿上,慢燉鍋用low的火力開始燉6小時。
  • 4
    把雞腿和蔬菜們撈出來擺盤,並蓋上錫箔紙免得雞腿冷掉。取鍋底湯汁1又1/2杯,倒入醬汁小鍋加熱,再用1/3杯水+2湯匙玉米粉勾芡,濃縮後成為醬汁。
  • 5
    將醬汁淋在雞腿上,可再依喜好撒上些新鮮羅勒(或巴西里),即可享用了!
小撇步

更詳細圖文步驟:http://blog.roodo.com/jnlili/archives/44307589.html

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2015/05/17 發表 9,047 瀏覽
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