全部分類 家常食材 瓜果 苦瓜 (538) 苦瓜炒鹹蛋 Tani Chen 14 食譜 12 粉絲 追蹤 1,694 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天到了~~苦瓜對身體好出多多~~~ 吃一點清爽的苦瓜!!也可以很下飯喔!! 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鹹蛋 2顆 苦瓜 1顆 蔥末 適量 辣椒 適量 1.將苦瓜切片狀,蔥切末,辣椒也切一般大小 2.苦瓜放到水裡先燙過,滾之後撈出 3.鹹蛋黃挖出來與蛋白分開 切碎 4.放一點點油,蛋黃先下去炒,適量加一點水 5.放入苦瓜等帶顏色吸附註變黃金色 6.放入蛋白,收汁乾後灑入蔥末和辣椒起鍋 小撇步 *先炒蛋黃是因為可以把鹹鴨蛋黃腥味去掉喔!!建議先鹹蛋黃跟蛋白要分開炒喔!!:) 2015/05/15 發表 1.6 萬 瀏覽
留言