櫛瓜烘蛋 / 家常菜

Amy's Kitchen
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描述

櫛瓜鮮甜烘蛋很對味。

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • ●櫛瓜洗淨切掉蒂頭,用刨刀刨絲,直接刨在能打蛋的碗裡。

    ●櫛瓜洗淨切掉蒂頭,用刨刀刨絲,直接刨在能打蛋的碗裡。

  • ●一條櫛瓜四顆蛋。

    ●一條櫛瓜四顆蛋。

  • ●蛋跟櫛瓜絲攪拌均勻,加鹽跟1小匙油。

    ●蛋跟櫛瓜絲攪拌均勻,加鹽跟1小匙油。

  • ●用鑄鐵烤盤加另1小匙油,用刷子鍋內緣側面都抹油,小火熱鍋。

    ●用鑄鐵烤盤加另1小匙油,用刷子鍋內緣側面都抹油,小火熱鍋。

  • ●鍋熱把櫛瓜蛋液倒進鑄鐵盤中。

    ●鍋熱把櫛瓜蛋液倒進鑄鐵盤中。

  • ●鑄鐵盤沒有鍋蓋,用炒鍋鍋蓋掩著助熟,設定計時器18分鐘。

    ●鑄鐵盤沒有鍋蓋,用炒鍋鍋蓋掩著助熟,設定計時器18分鐘。

  • ●計時器響了,鍋邊烘蛋也呈金黃色,熄火,鍋蓋繼續蓋著讓鍋子餘溫繼續讓蛋熟透。

    ●計時器響了,鍋邊烘蛋也呈金黃色,熄火,鍋蓋繼續蓋著讓鍋子餘溫繼續讓蛋熟透。

  • ●要上桌前打開鍋蓋,超香的。

    ●要上桌前打開鍋蓋,超香的。

  • 厚厚的蛋,香香的厚蛋,好吃。

    厚厚的蛋,香香的厚蛋,好吃。

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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