電鍋版『山藥紅棗雞湯』—簡單4步驟

Sharon雪人
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簡單4步驟,夏天也要擁有美麗好氣色。

應該很少有人不愛喝雞湯吧?燉到軟嫩幾乎入口即化的雞肉配上鮮甜爽口的湯汁,想到這又想來一碗了....哈哈哈

以前總覺得要燉一大鍋雞湯好像很困難,其實用電鍋就可以鬆鬆做到了耶!
重點是不失敗!真的太方便、太簡單了!

繼上次小試水溫大成功的蒜頭雞湯,
今日兒就來個豪華版『山藥紅棗雞湯』吧!

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http://goo.gl/4Kv2Kt

食材

2支
一段
適量
適量
3顆
2片
900cc
少許
適量
  • 枸杞、紅棗、其他藥材泡洗乾淨,山藥去皮切塊

    枸杞、紅棗、其他藥材泡洗乾淨,山藥去皮切塊

  • 雞腿肉滾水川燙去血

    雞腿肉滾水川燙去血

  • 另取一鍋,依序放入蒜、薑、川燙過的雞肉、枸杞、紅棗、山藥後,水加高過材料

    另取一鍋,依序放入蒜、薑、川燙過的雞肉、枸杞、紅棗、山藥後,水加高過材料

  • 外鍋加2杯水等至跳起,依個人喜好加鹽調味
清爽好喝的山藥紅棗雞湯出爐囉

    外鍋加2杯水等至跳起,依個人喜好加鹽調味 清爽好喝的山藥紅棗雞湯出爐囉

小撇步

1.川燙是為了去雜質、去腥,之後煮出來的湯會比較清澈

2.雞湯煮好後再加鹽/調味,才不會使肉質老化或過度調味。

完整食譜:
http://goo.gl/1qYRlH
更多食譜:
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