電鍋版『山藥紅棗雞湯』—簡單4步驟
簡單4步驟，夏天也要擁有美麗好氣色。
應該很少有人不愛喝雞湯吧?燉到軟嫩幾乎入口即化的雞肉配上鮮甜爽口的湯汁，想到這又想來一碗了....哈哈哈
以前總覺得要燉一大鍋雞湯好像很困難，其實用電鍋就可以鬆鬆做到了耶！
重點是不失敗！真的太方便、太簡單了！
繼上次小試水溫大成功的蒜頭雞湯，
今日兒就來個豪華版『山藥紅棗雞湯』吧！
雪人FB：
http://goo.gl/4Kv2Kt
食材
大雞腿
2支
山藥
一段
枸杞
適量
紅棗
適量
蒜
3顆
薑
2片
水
900cc
米酒
少許
鹽
適量
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1 枸杞、紅棗、其他藥材泡洗乾淨，山藥去皮切塊 -
2 雞腿肉滾水川燙去血
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3 另取一鍋，依序放入蒜、薑、川燙過的雞肉、枸杞、紅棗、山藥後，水加高過材料
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4 外鍋加2杯水等至跳起，依個人喜好加鹽調味 清爽好喝的山藥紅棗雞湯出爐囉
小撇步
1.川燙是為了去雜質、去腥，之後煮出來的湯會比較清澈
2.雞湯煮好後再加鹽/調味，才不會使肉質老化或過度調味。
完整食譜：
http://goo.gl/1qYRlH
更多食譜：
http://goo.gl/p7OcFc
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