電鍋版。超簡單剝皮辣椒雞湯 JuJu媽 13 食譜 114 粉絲 追蹤 125 說讚 一起做 讚 收藏 描述 朋友送了一罐剝皮辣椒，但是真的太難吃了丟掉又可惜，乾脆拿來煮雞湯 利用家裡有的食材都能加，秀珍菇、玉米筍⋯等等，不要味道太重的食材就好不然會走味 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿或雞肉或半隻 一份 老薑 2塊 剝皮辣椒 一罐 蒜頭 數顆 乾小木耳（可不用 一把 秀珍菇（可不用 一份 步驟 乾木耳泡開洗淨備用 所有食材放進內鍋，雞肉用沸水燙過放入 外鍋2杯水按下開始 電鍋挑起後不要掀蓋，悶30分鐘，悶越久雞肉越軟 小撇步 剝皮辣椒的醬汁已有鹹所以不用再加鹽 喜歡清淡一點的醬汁不用全加，適量就好 剝皮辣椒可以在雞湯煮好後再加進去，但我是因為這罐真的太難吃，所以才一起下去煮 3.7 萬 瀏覽 2021/06/21 發表
