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林喜玲
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梅汁苦瓜

梅汁苦瓜

描述

天氣漸漸炎熱,午餐煮點清粥,
配菜清爽搞定腸胃 呦!

55 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜切大塊後,清水汆燙1遍 把苦瓜的苦澀去除一下.

  • 汆燙的苦瓜加入梅汁、醬油、糖, 水需淹沒食材苦瓜. 煮滾讓苦瓜成透明後,完成

  • 全部移到冰箱;冰鎮3-5天 再切小塊食用.

小撇步

苦瓜
目前市場新品種是好選擇
打苦瓜的瓜瓤刮乾淨一點
煮出來的料理比較甘甜

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