鮮蚵香菇絲瓜粥
母親節外頭人擠人，還是選擇在家煮「鮮蚵香菇絲瓜粥」鮮甜美味，營養豐富，讓家人一碗接著一碗，這簡單的美味充滿我滿滿的愛心啊！
食材
鮮蚵
1斤
絲瓜
2條
香菇
適量
紅蘿蔔
適量
芹菜
適量
嫩薑
適量
鹽
適量
米
2杯
蒜頭
2顆
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1準備食材 -
2將食材洗淨, 絲瓜切片, 紅蘿蔔及嫩薑切絲, 芹菜及蒜頭切丁狀, 白米先用電鍋煮好備用, 事先泡好香菇備用
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3起油鍋,蒜頭粒先爆香
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4加香菇爆香
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5加紅蘿蔔絲一起炒軟
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6加入絲瓜拌炒
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7加入泡香菇水
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8將絲瓜煮熟
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9加入飯
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10加入適量的水 (約1杯米約7杯水)
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11加入芹菜粒
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12加入鹽巴調味
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13確定粥煮好後, 加入鮮蚵
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14加入嫩薑絲拌入粥中
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15美味簡單的夏日「鮮蚵香菇絲瓜粥」就可以上桌品嘗囉!
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