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母親節外頭人擠人,還是選擇在家煮「鮮蚵香菇絲瓜粥」鮮甜美味,營養豐富,讓家人一碗接著一碗,這簡單的美味充滿我滿滿的愛心啊!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
鮮蚵
1斤
絲瓜
2條
香菇
適量
紅蘿蔔
適量
芹菜
適量
嫩薑
適量
適量
2杯
蒜頭
2顆
  • 1
    準備食材
  • 2
    將食材洗淨, 絲瓜切片, 紅蘿蔔及嫩薑切絲, 芹菜及蒜頭切丁狀, 白米先用電鍋煮好備用, 事先泡好香菇備用
  • 3
    起油鍋,蒜頭粒先爆香
  • 4
    加香菇爆香
  • 5
    加紅蘿蔔絲一起炒軟
  • 6
    加入絲瓜拌炒
  • 7
    加入泡香菇水
  • 8
    將絲瓜煮熟
  • 9
    加入飯
  • 10
    加入適量的水 (約1杯米約7杯水)
  • 11
    加入芹菜粒
  • 12
    加入鹽巴調味
  • 13
    確定粥煮好後, 加入鮮蚵
  • 14
    加入嫩薑絲拌入粥中
  • 15
    美味簡單的夏日「鮮蚵香菇絲瓜粥」就可以上桌品嘗囉!
2015/05/12 發表 6,761 瀏覽
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