白木耳綜合水果
在涼拌白木耳我們介紹了簡便的白木耳菜餚料理方法，這一次的涼拌料理讓白木耳回到甜品的位置，不過一樣也是新的組合喔，有空不妨試試看。
食材
生鮮白木耳
150g
奇異果
3顆
百香果
1顆
香蕉
1條
水
300g
紅冰糖
50g
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1 將紅冰糖倒入水中煮滾後，冷卻備用
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2 將新鮮白木耳以清水沖洗，並用手撕成適當入口的大小
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3 白木耳入滾水川燙約10秒後，撈起置入冰水冰鎮約5分鐘
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4 將奇異果、香蕉去皮切塊
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5 將切塊的香蕉、奇異果與白木耳一起擺盤
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6 最後切開百香果淋上，就完成了
小撇步
若是乾貨白木耳，直接去蒂、洗淨後泡水。
建議可多次換水，讓白木耳的顏色變得較淡。
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