白木耳綜合水果

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描述

在涼拌白木耳我們介紹了簡便的白木耳菜餚料理方法,這一次的涼拌料理讓白木耳回到甜品的位置,不過一樣也是新的組合喔,有空不妨試試看。

食材

3顆
1顆
1條
300g
50g

步驟

  • 將紅冰糖倒入水中煮滾後,冷卻備用

  • 將新鮮白木耳以清水沖洗,並用手撕成適當入口的大小

  • 白木耳入滾水川燙約10秒後,撈起置入冰水冰鎮約5分鐘

  • 將奇異果、香蕉去皮切塊

  • 將切塊的香蕉、奇異果與白木耳一起擺盤

  • 最後切開百香果淋上,就完成了

小撇步

若是乾貨白木耳,直接去蒂、洗淨後泡水。
建議可多次換水,讓白木耳的顏色變得較淡。

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