全部分類 蛋 (2,404) ❤️金黃茶碗蒸❤️ 分享傳送傳送列印 爽妹Yoko 38 食譜 70 粉絲 追蹤 192 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 愛做料理的各位～快進來❤️爽妹❤️的料理世界！！ 簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷～ 份量 3 人份 食材 蛋 三顆，180c.c 溫水 180c.c 火鍋料 適量 蔥 依個人喜好放 鹽 適量 1 打三顆蛋 2 攪拌均勻 3 把多餘的氣孔過濾掉，至少要過濾三次以上才會完全過濾掉 4 用量杯量量看有幾c.c 5 蛋液：溫水：１：１，如果不要蛋那麼硬的話水可以變１：１.5 6 加剛剛量好的溫水和鹽下去攪拌，再過濾到沒氣孔後用保鮮膜包好，隔離空氣才不會掉水低滴，形成氣孔 7 放入大同電鍋,外鍋一杯水 8 蒸等10分鐘把火鍋料放進去，再蓋上蓋子繼續蒸 9 等電源跳起即完成做品囉！ 小撇步 切記絕對不能用熱水下去攪拌會變成蛋花唷！ 2015/05/12 發表 2,805 瀏覽
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