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阿茱食堂
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玻璃罐料理/洋蔥蕃茄沙律

玻璃罐料理/洋蔥蕃茄沙律

描述

現在正是屏東洋蔥的好食機!
我也做了玻璃罐料理/攜帶式洋蔥蕃茄沙律
為夏天而準備!!

156 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

辣椒糖水

步驟

  • [辣椒糖水]
辣椒切碎加上[辣椒糖水]的食材小火煮10分鐘後放涼備用
PS.無鮮鮮香茅可用乾的取代沒有也沒關係

    辣椒糖水 辣椒切碎加上辣椒糖水的食材小火煮10分鐘後放涼備用 PS.無鮮鮮香茅可用乾的取代沒有也沒關係

  • 洋蔥切細絲,泡冷開水淹過洋蔥(換3~4次水)。最後一次使用冰水或者放冰箱(這樣洋蔥才會清脆)
PS.喜歡洋蔥的辣換兩次就可以

    洋蔥切細絲,泡冷開水淹過洋蔥(換3~4次水)。最後一次使用冰水或者放冰箱(這樣洋蔥才會清脆) PS.喜歡洋蔥的辣換兩次就可以

  • 蕃茄去皮切丁、香菜切小段

    蕃茄去皮切丁、香菜切小段

  • 一層洋蔥一層蕃茄一層香菜分兩段後倒入辣椒糖水、魚露、壽司醋上下搖晃一下,放入冰箱約2小時就可以食用的。

    一層洋蔥一層蕃茄一層香菜分兩段後倒入辣椒糖水、魚露、壽司醋上下搖晃一下,放入冰箱約2小時就可以食用的。

小撇步

※洋蔥可以換黃洋蔥、牛奶洋蔥或者混合也可以
※蕃茄可以換溫泉蕃茄或小蕃茄(挑選蕃茄時要選硬一點)

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