廣島好吃燒【小七古早味大變身】
廣島燒和大阪燒作法大同小異,差別在於廣島燒底部多了焦香酥脆的麵條,這也是迷人之處!在餐廳點一份可不便宜,只要掌握好麵糊的比例,食材可隨心所欲,不論是大人或小朋友都非常喜愛呢!
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食材
7-ELEVEN乾意麵
1份
培根
1片
中濃醋醬(大阪燒醬)
適量
美乃滋
適量
海苔粉
適量
柴魚片
適量
麵糊
蛋
1個
中筋麵粉
半杯
水
1/4杯
塩
少許
玉米粒
適量
葱花
適量
洋葱末
少許
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1 備料 -
2 將麵糊拌成一碗備用
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3 7-ELEVEN乾意麵和內附的肉燥醬先拌勻備用,平底鍋放油,將意麵平鋪在上
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4 淋上麵糊、鋪上培根片, 魯蛋放置中央,轉中小火蓋上鍋蓋使麵糊較快定型
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5 定型後翻面煎到金黃
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6 將廣島燒盛盤,塗上中濃醋醬擠上美乃滋,灑上海苔粉及柴魚片即完成!
![將[麵糊]拌成一碗備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/495380/large_9f47985c551ea1a3.jpg)
![淋上[麵糊]、鋪上培根片, 魯蛋放置中央,轉中小火蓋上鍋蓋使[麵糊]較快定型](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/495381/large_9ed184af6fe4a3da.jpg)
小撇步
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