蛋煎櫛瓜애호박부침

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今天下午和老公去了一趟市場,
發現櫛瓜價格變得便宜不少。
以往市場價格大概是兩條1500韓幣左右,
今天的價格是四條2000韓幣。
所以就買了櫛瓜想回家做做櫛瓜料理:D
剛剛動手做了櫛瓜,
在韓國是家庭很常做的料理喔!
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

櫛瓜 一條
紅辣椒 一條
雞蛋 兩顆
麵粉 適量
少許
食用油 少許
  • 1 將櫛瓜洗乾淨切段備用。
  • 2 將紅辣椒切段備用,要用來裝飾得所以切薄一點比較好。
  • 3 將切斷的櫛瓜放入裝有麵粉的塑膠袋內, 直接一片片裹上麵粉也可以。 這個方法比較快速簡單喔!
  • 4 將塑膠袋內的櫛瓜晃動均勻地裹上麵粉。
  • 5 不到幾分鐘就可以把全部塑膠袋裡的櫛瓜完整的裹上麵粉。
  • 6 將兩顆雞蛋打入容器中,並加入少許的鹽巴調味。
  • 7 開小火,放些油先熱鍋
  • 8 將剛剛果好麵粉的櫛瓜均勻的裹上蛋汁。
  • 9 放入鍋中小火慢煎。
  • 10 翻面前將剛剛切好的紅辣椒薄片放上去。
  • 11 全部裝飾好紅辣椒薄片後, 翻面時要輕輕地翻面不然紅辣椒可能會掉落。
  • 12 紅辣椒面這時候全部朝下小活慢煎,煎一下子後就可以上桌了!
  • 13 簡單又快速的蛋煎櫛瓜애호박부침就完成了:)
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小撇步

2015/05/09 發表 7,303 瀏覽

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