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香蒜果燉雞湯

Name: 香蒜果燉雞湯 by QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 香蒜果 1顆; 雞腿 1支; 乾香菇 3朵; 清江菜 2支; 大蒜片 數片; 鹽 適量

描述

上星期五到市場發現的新奇好物，乍看以為是核桃堅果類，結果好奇的拿起來聞一聞，移...?是蒜頭味道耶..索性問了老闆娘，回查上網查詢才知這是馬來西亞的香蒜果!
價格呀!貴桑桑..1斤要600元，當下拿了一顆秤重約35元，所以買了4顆135元，畢竟嚐鮮是要付出代價的!
用了自己曬的乾香菇加上一顆香蒜果及蔬菜，來燉個雞湯給我最愛的女兒喝!

42 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

香蒜果

1顆
雞腿

1支
乾香菇

3朵
清江菜

2支
大蒜片

數片
鹽

適量

步驟

這是來自馬來西亞的香蒜果..網路資訊不多.. 外殼非常堅硬，直接聞就能聞到非常香氣的蒜頭味，烹煮時，將外殼敲碎後取出蒜果，整顆燉雞湯最棒!
食材備料如圖~
將香菇泡軟後，雞腿川燙過或熱水沖淋，最後和香蒜果放入電鍋內鍋中，內鍋水份大約700cc外鍋150cc(此為三人小電鍋)，啟動電源開始燉煮
電源跳起後，放入適量鹽及清江菜再蓋鍋悶約5分鐘即可~
真的沒想到，這一顆香蒜果的香氣威力如此驚人，整個充滿芳香，喝下湯頭非常順口，蒜果仍是硬硬的，老闆說蒜果不能吃，湯頭口感感覺有黑菜圃的味道及香氣!下次看到老闆娘，我肯定要再去買幾顆來放!