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Feng Lin
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塔香洋蔥圈

塔香洋蔥圈

描述

洋蔥圈～外酥洋蔥清甜，加入九層塔，有著九層塔特殊的香氣，是大人、小孩的最愛，真的不停嘴，ㄧ個接一個，好順口。

歡迎來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

2,530 說讚 14 一起做 2 留言

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 九層塔去老梗，洗淨瀝乾。

  • 雞蛋打勻，備麵包粉及麵粉。

    雞蛋打勻，備麵包粉及麵粉。

  • 切除洋蔥頭尾，撥掉外皮，清洗乾淨，由頭至尾端切，每約1cm切ㄧ刀，使其成為圓狀，再ㄧ層一層撥開成空心圓。

    切除洋蔥頭尾，撥掉外皮，清洗乾淨，由頭至尾端切，每約1cm切ㄧ刀，使其成為圓狀，再ㄧ層一層撥開成空心圓。

  • 將每一個洋蔥圈依序：沾麵粉==》蛋液==》麵包粉，完成後待炸。

    將每一個洋蔥圈依序：沾麵粉==》蛋液==》麵包粉，完成後待炸。

  • 起鍋，開中小火，放入適量的油，油熱後放入4.洋蔥，炸致雙面金黃色（約30秒）即可，（起鍋前約5-8秒放入九層塔，屆時與洋蔥一併撈起）

    起鍋，開中小火，放入適量的油，油熱後放入4.洋蔥，炸致雙面金黃色（約30秒）即可，（起鍋前約5-8秒放入九層塔，屆時與洋蔥一併撈起）

  • 撈起後可先放於紙巾上吸油一下再盛盤。

    撈起後可先放於紙巾上吸油一下再盛盤。

小撇步

1.不喜歡塔香，可去除添加的步驟，即為原味洋蔥圈。
2.食用時可依個人喜好，再撒上胡椒粉或七味粉等。
3.若不想用過多的油，可分次（2-3次）炸。

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Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 萱～
    萱～

    你好👋請問沒有麵包粉可以用什麼替代？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 就再粿一次乾粉即可，或用地瓜粉替代。

  • 龍虎爸
    龍虎爸

    請問麵粉是高中低筋麵粉

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 麵粉高，中，低筋都可以哦！

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