五香豆干（≧∇≦）
描述
孩子的園遊會，吃這當零嘴
一口接一口。😋
冰過一晚更好吃。
《我沒辦法像專業人士魯4-5小時，》才入味，所以我自己摸索出，一次爐煮
一次電鍋煮⋯不用顧爐火🔥卻能好入味的好吃有縫的豆干。
～重點是，看起來會辣!！其實根本不辣，連5、6歲小孩都一口接一口。
份量
8
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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把新鮮豆干，切斜對半為2。冰冷凍24H取出退冰。待魯
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把蔥切段、薑片和所有材料依序，加入鍋內，再加入1:1的水約350-400水 煮滾後，轉小火魯1H 務必20分看ㄧ次內鍋湯汁，以免火後不一樣燒焦囉Y(^_^)Y
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瓦斯爐～魯一H後 冷卻一下 繼續換電鍋，外一杯初米杯水。壓 跳起、再悶著不用馬上開。 會更入味喔！而且豆干中間會有縫⋯湯汁，
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冰時要連湯汁一起冰喔 這罐豆瓣醬一般食品材料行有。
小撇步
（豆干一定要先冷凍24小時！！）
退冰再魯，中間才會有層層的縫、
湯汁才會滲透進豆干內層。沒凍，妳魯2小時還是一樣沒入味、中間一樣白白的。
一定要加點（油）魯才會好吃。
（冷藏可放3天）
（冷凍可保存1禮拜喔）～而且退冰就可以吃了.
或微波一下溫溫就可以。
