光波爐 迷你 豬肉乾
食材
豬肉碎
500 g
老抽
一湯匙
生抽
四分一湯匙
糖
20-30 g
紹酒
一湯匙
蒜粉
少許
黑椒碎
少許
魚露
四分一湯匙
蜜糖
一茶匙
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1 所有材料拌勻 豬肉攪至起膠 最好醃幾小時 這是小咸份量 -
2 放一茶匙肉碎 入食物袋壓平
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3 放入光波爐 低架用170℃波8分鐘 反轉波8分鐘
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4 反轉搽蜜糖 波2分鐘 再反轉搽蜜糖 波2分鐘 放涼進食
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5 蜜糖用一湯匙冷開水 拌勻
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6 怕咸可減去魚露 想濃味可加 生抽 四分一湯匙 魚露 四分一湯匙
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