蒜燒排骨_一鍋到底零廚藝【維力炸醬】


18食堂♥
183 食譜 5,043 粉絲
627 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

有了維力炸醬,肉不須醃,簡單調味就能燒入味。一鍋到底,美味就是這麼簡單〜♪

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
調味料
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    備好所有食材。排骨肉事先汆燙(方法如步驟2),蒜頭剝除外膜,紅辣椒切斜刀去籽,備用。
  • 2
    【豬肉冷水入鍋燙,血水雜質不殘留】起一鍋冷水,直接放進排骨肉,水滾續煮1分鐘,撈起沖冷水洗淨,備用。
  • 3
    取一小湯鍋,加進1大匙 維力炸醬罐裡的油(份量外),小火炒香 蒜頭和辣椒片。(約2分鐘)
  • 4
    接著,放進排骨肉,小火稍煎。
  • 5
    再倒進調味料,小火炒出醬香。(約3分鐘)
  • 6
    最後,倒進[清水],先大火煮滾湯汁,再轉小火,蓋上鍋蓋,燜煮30分鐘至肉熟透,再掀蓋中火收汁至湯汁只剩一碗量即可。
  • 7
    完成囉〜♪
小撇步

1.用豬小排會更好,吃相比較美。
2.須偶爾搖晃鍋身,以免焦底。
3.起鍋前再拌入(1大匙炸醬)會更香。

★更多食譜 https://icook.tw/users/kitchen18F
★18食堂 https://www.facebook.com/kitchen18F

2015/04/28 發表 7,862 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
18食堂♥
183 食譜 5,043 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多維力炸醬的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

試煮第二次之後,把馬鈴薯切丁放進去,好好吃喔~~~

5 years ago

大家都在查

火龍果泡麵飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯奇異果便當WMF快力鍋滷味披薩微波爐鮑魚Bosch廚師機芭樂檸檬鳳梨水波爐秋葵枸杞水果洛神花蜂蜜棉花糖鳳梨酥拉麵芒果迷迭香普格義大利麵醬牛肉麵涼拌小黃瓜壽喜燒虎牌電子鍋鑄鐵鍋壽司馬卡龍百香果史雲生雞湯減肥餐素食土豆燒肉芋頭舒肥機獅王洗碗精臭豆腐冰淇淋紅豆蛋捲早午餐奇亞籽3M真空保鮮盒

蒜燒排骨_一鍋到底零廚藝【維力炸醬】 有了維力炸醬,肉不須醃,簡單調味就能燒入味。一鍋到底,美味就是這麼簡單〜♪