檸檬蛋糕【VICI懶人廚房】


收藏 449 留言 0
11 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Default avatar

春天就該來個微酸微甜的檸檬蛋糕,烤的熱熱檸檬蛋糕再淋上檸檬糖霜,微酸 微甜 微熱 微香 微綿 微微的感覺 真好~

詳細圖文說明:http://vici1717.pixnet.net/blog/post/60630355
VICI的懶人廚房粉絲團:http://www.facebook.com/VICI1717

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
奶油
60g
細砂糖
60g
全蛋
一顆
低筋麵粉
60g
檬檸汁
10g
檬檸皮屑
半顆
  • 1
    1 把奶油打成乳霜狀後,把細砂糖分三次加入,再用慢速打勻。接著把蛋加入後,打至融合進去
  • 2
    加入檸檬水與檸檬皮屑後拌勻後,再加入過篩的低粉後拌勻
  • 3
    拌至光滑狀,即可倒入模裡,烤箱180度 30分即可
  • 4
    將烤好後的檸檬蛋糕脫模後,把檸檬糖霜淋一去即可
  • 5
    這種做法的蛋糕體裡頭吃起來比戚風札實,卻又沒有杯子蛋糕那麼厚實感。 吃起來有淡淡檸檬清香又不會很酸
小撇步

1 檸檬糖霜做法:http://vici1717.pixnet.net/blog/post/60229933
2 想要檸檬香氣夠重的話,就要用多一點檸檬皮屑,檸檬汁主要是增加酸度,皮屑才是香氣的主要來源喔
3 有任何問題,可以先至詳細圖文做法頁查看或是到粉絲團或www.vici77.com留言、查詢

2015/04/28 發表 6,160 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 11 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣