懶人柳橙檸檬蛋糕
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1 檸檬和香吉士外皮洗淨後，刨出外層的皮 ，刨完後將果汁擠出。烤箱180度預熱15分。*刨檸檬皮與香吉士皮的時候不要將皮的白色部分刨入，皮的白色的部分會苦喔~
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2 無鹽奶油加入果汁類，加熱溶化後等待稍微降溫加入蛋黃攪拌均勻，加入威士忌及鬆餅粉拌成麵糊。
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3 麵糊放入不沾烤模，烤箱180度烤25分。拿出徹底放涼再從模子取出，切塊！就完成了。
小撇步
1.橙黃色的懶人蛋糕，既沒造型也沒有奶油或糖霜的裝飾，唯一強烈的就是水果的香氣，我偏愛把懶人系列的蛋糕，切片放在木托板上排排站，就會有自家製的感覺。但我會搭配可愛的木柄小叉子，還有褐色邊緣的小圓碟來裝。這個叉子是從爺爺那個時候留到現在，已經六十年了。
2. 如果想換個風格，可以裝在有圖案的杯子蛋糕杯內去烘烤，馬上變可愛。
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