濃郁紮實的布朗尼蛋糕【懶人也會做系列】
我自己做蛋糕最討厭的步驟就是蛋白打發跟麵粉過篩了，這款布朗尼真的超簡單，只需要把所有材料攪拌均勻放進烤箱，適合新手和跟我一樣懶惰又愛吃的你唷♥
部落格也有分享食譜唷~~歡迎來抗抗♥♥
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食材
黑巧克力
55克
無鹽奶油
40克
細砂糖
40克
低筋麵粉
55克
全蛋
一顆
可可粉
15克(可省)
巧克力豆豆
適量
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1 將巧克力和奶油隔水加熱至融化，並加入砂糖拌勻。
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2 加入麵粉和可可粉(可省)拌勻。(若份量較大建議麵粉分2~3次加入)
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3 加入生蛋拌勻，再拌入巧克力豆豆。
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4 烤箱預熱5分鐘，160度全火烤30分鐘。
小撇步
1. 隔水加熱可用微波爐取代，但建議用小火，要小心巧克力會焦掉。
2.巧克力豆豆可視個人口味用核桃、果乾之類的取代。
3.烤30分鐘口感會比較紮實，若喜歡較濕潤，有點生巧克力口感的話可少烤個5分鐘。
4.烤完後不要立刻打開烤箱，溫差會使蛋糕表面裂開，建議靜置大約5~10分鐘再拿出來。
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