青醬火腿麵包[松下變頻製麵包機]
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簡單加上青醬和火腿,麵包就變得十足南歐風;很少嘗試做花式軟麵包沒想到第一次就成功,甜食控可以把青醬火腿換成草莓果醬做成草莓卷再淋上糖霜,宅在家就可以享用蜜糖吐司喔!
Panasonic變頻製麵包機SD-BMT2000有40行程,創新手揉變頻功能讓像家裡多個專業麵包師一樣.
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
Panasonic製麵包機
1台
高筋麵粉
375g
酵母粉
小量勺2匙
鹽
小量勺1匙
奶油
38g
糖
38g
蛋
1顆
水
190ml
火腿
9片
市售青醬
適量
杏仁
適量
檸檬皮屑
少許
-
1在麵包容器內安裝麵包用葉片,酵母粉放置在酵母容器 ,在麵包容器放入高筋麵粉,打散的蛋液,鹽,糖,奶油,其周圍放水(冷水約5度)再撒上一點檸檬皮屑 -
2將麵包容器裝回麵包機選擇下品項22,再按下開始鍵開始攪拌,60分鐘完成攪拌和醒麵後發出嗶嗶聲馬上打開蓋子,從麵包容器中取出麵糰, 拆下葉片記得千萬不要按取消鍵
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3麵團有點濕黏,可以在平台和擀麵棍上先撒上些麵粉把麵團桿平,塗上青醬再鋪上火腿
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4再把麵餅捲起,麵卷切成五等分放入麵包容器中
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5將表面塗上少許蛋液,撒上杏仁碎片後放回麵包機再按開始鍵開始烘烤,拿出麵團整型到放回麵包機,要在20分鐘以內喔!
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6再按開始鍵開始烘烤,全程2個半小時,份量十足花式麵包就完成了
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7成品烤色很漂亮,麵包好柔軟混合青醬火腿的美味,單單這麵包就可以當作一餐了
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8用Panasonic變頻製麵包機SD-BMT2000T就能輕鬆做出如同厲害麵包店師傅做出來的口感
小撇步
Panasonic料理職人秀，教你如何利用Panasonic變頻製麵包機輕鬆變出大師級麵包，更多職人麵包料理請至»http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking2015/