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Mimi♥手風琴黑糖蜜地瓜

Mimi♥手風琴黑糖蜜地瓜

描述

黑糖蜜地瓜甜蜜好吃，只要簡單三步驟就可以吃到的甜點，是古早需要溫補時隨手可取得食材，也是營養美味的點心！

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將刷洗乾淨的地瓜放在小碟中，利用刀身切下會被碟邊阻礙的原理，將地瓜切薄片而不切斷。

    將刷洗乾淨的地瓜放在小碟中，利用刀身切下會被碟邊阻礙的原理，將地瓜切薄片而不切斷。

  • 將橄欖油及印度咖哩粉均勻抹在地瓜表面。

    將橄欖油及印度咖哩粉均勻抹在地瓜表面。

  • 烤箱預熱攝氏200度，將地瓜放入烤35分鐘，取出淋上黑糖蜜，再烤5分鐘即可取出食用。

    烤箱預熱攝氏200度，將地瓜放入烤35分鐘，取出淋上黑糖蜜，再烤5分鐘即可取出食用。

小撇步

據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。

紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。

印度咖哩粉成份：薑黃粉、胡荽、地瓜粉、辣椒、陳皮、薑母、孜然粉、鹽、肉桂、苦豆、胡椒、公丁香、荳蔻粉、小茴

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾，喜歡使用香草料理，也熱愛挑戰傳統飲食，健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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留言

共 17 則
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  • 咪咪愛料理
    作者咪咪愛料理

    You are welcome!

  • Jason Chai
    Jason Chai

    Mimi, You are the best ! ! ! :)

  • 江佩瑜
    江佩瑜

    Mimi Chang 好的謝謝你唷~

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