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利用天然食材本身的顏色,創造美好又健康,全家大小都喜愛的天然食物喔♡

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
台農57號地瓜
1條
紅心地瓜
1條
紫心地瓜
1條
樹薯粉
300g
黑糖
50g
  • 1
    第一步驟 先將三色地瓜削皮切小塊,用鋁箔紙包圍,分開三色一起放入電鍋蒸熟。
  • 2
    第二步驟 地瓜蒸熟後,分三色地瓜,各加入地瓜粉,分別揉均成糰。
  • 3
    第三步驟 地瓜與樹薯粉均勻成糰後,再揉成長條狀,直徑約2公分的長條狀,再切成小塊狀,約2.5-3公分。
  • 4
    第四步驟 煮2鍋水,待水滾後,一鍋加入黑糖煮成糖水,另一鍋加入做好的三色地瓜圓,煮好會浮上水面,就可以撈起來,要吃時,取一些再與黑糖水裝一起,就完成一年四季都適合的點心飲品囉。
小撇步

購買樹薯粉會比較Q喔,若是這地瓜粉就比較樹薯粉含量高的地瓜粉也可以♡

2018/02/05 發表 2,286 瀏覽
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