香烤鯖魚@美麗人妻Selina Wu

2015/04/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鯖魚,我喜歡用烤的方式處理,因為這樣既無油又方便,不太需要費心,只要把它丟到烤箱裡,等到時間差不多再去看一下,喜歡焦一點就再多烤一下,一點也不用怕會失敗,是不是很方便啊?鯖魚含有豐富 DHA、EPA 等營養素,滿滿的營養,帶給您滿滿的健康與活力,而且挪威鯖魚肉質富藏油脂Q彈肥美,只要簡單烹調就很甘甜、不死鹹,下飯配粥都很合適。撒上一點黑胡椒粉一起烤,又可增添黑胡椒的香氣喔!

食材

鯖魚 1片
調味料
黑胡椒粉 適量
  • 1 鯖魚劃刀,撒上黑胡椒粉備用。
  • 2 烤箱預熱10分鐘,將作法1的鯖魚放入烤至魚片熟成、表面微焦即可(約20至25分左右)。
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