日式味噌烤鯖魚


欣欣*甜蜜食光
66 食譜 167 粉絲
限12字

鯖魚富含油脂,直接烤就很香,加上味噌醃醬醃過,鹹鹹微甜的日式口味十分好吃喔!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
兩片
三匙
兩匙
ㄧ匙
  • 將鯖魚用冷開水稍微沖過

    將鯖魚用冷開水稍微沖過

  • 將味噌、米酒,味霖調勻成醃醬。若家中沒味霖可將味霖的部份改為米酒兩匙,糖ㄧ匙。調勻後試試醃醬的味道,喜歡甜ㄧ些可再加1小匙糖

    將味噌、米酒,味霖調勻成醃醬。若家中沒味霖可將味霖的部份改為米酒兩匙,糖ㄧ匙。調勻後試試醃醬的味道,喜歡甜ㄧ些可再加1小匙糖

  • 將醃料倒盒中,讓鯖魚兩面都均勻的沾到醃料

    將醃料倒盒中,讓鯖魚兩面都均勻的沾到醃料

  • 將原本盒子的封膜蓋起將魚封起來。(放入塑膠袋內醃也可以)冰冰箱冷藏ㄧ天再烤會比較入味

    將原本盒子的封膜蓋起將魚封起來。(放入塑膠袋內醃也可以)冰冰箱冷藏ㄧ天再烤會比較入味

  • 魚醃好後,用水將醃料稍沖掉並用紙巾將魚擦乾。以氣炸鍋烤180度六分鐘,翻面再180度2分鐘即可。若將魚切小塊時間可減少1-2分鐘。

    魚醃好後,用水將醃料稍沖掉並用紙巾將魚擦乾。以氣炸鍋烤180度六分鐘,翻面再180度2分鐘即可。若將魚切小塊時間可減少1-2分鐘。

  • 完成!

    完成!

小撇步

。味噌和糖在烤時容易上色,因此將醃料洗掉表皮比較不會烤過焦
。用烤箱烤溫度180度約15分鐘。用煎的也可以

2,382 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
欣欣*甜蜜食光
66 食譜 167 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機