蘆筍培根卷

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蘆筍培根卷
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綠蘆筍與培根超對味好吃又好看的料理。

份量2人份

食材

綠蘆筍 數支
培根 6片
  • 蘆筍削皮切段（比培根寬度再長一些）
    1 蘆筍削皮切段（比培根寬度再長一些）
  • 水滾加少許塩巴放入蘆筍，燙熟但不要太軟（大約2～3分鐘）撈起沖冷水。
    2 水滾加少許塩巴放入蘆筍，燙熟但不要太軟（大約2～3分鐘）撈起沖冷水。
  • 將數根蘆筍放在培根上捲起來。
    3 將數根蘆筍放在培根上捲起來。
  • 放入平底鍋用中小火煎到每一面金黃即可。
    4 放入平底鍋用中小火煎到每一面金黃即可。
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小撇步

如果用不沾鍋煎不用再放油，因為培根會出很多油，下鍋時捲起的開口那面先煎，肉會縮起黏住就不會散開了。

2015/04/26 發表 4,460 瀏覽

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