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小廚房扎記
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蘆筍培根卷

蘆筍培根卷

描述

綠蘆筍與培根超對味好吃又好看的料理。

369 說讚 4 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 蘆筍削皮切段(比培根寬度再長一些)

    蘆筍削皮切段(比培根寬度再長一些)

  • 水滾加少許塩巴放入蘆筍,燙熟但不要太軟(大約2~3分鐘)撈起沖冷水。

    水滾加少許塩巴放入蘆筍,燙熟但不要太軟(大約2~3分鐘)撈起沖冷水。

  • 將數根蘆筍放在培根上捲起來。

    將數根蘆筍放在培根上捲起來。

  • 放入平底鍋用中小火煎到每一面金黃即可。

    放入平底鍋用中小火煎到每一面金黃即可。

小撇步

如果用不沾鍋煎不用再放油,因為培根會出很多油,下鍋時捲起的開口那面先煎,肉會縮起黏住就不會散開了。

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