蘆筍培根卷

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綠蘆筍與培根超對味好吃又好看的料理。

份量2人份

食材

綠蘆筍 數支
培根 6片
  • 1 蘆筍削皮切段(比培根寬度再長一些)
  • 2 水滾加少許塩巴放入蘆筍,燙熟但不要太軟(大約2~3分鐘)撈起沖冷水。
  • 3 將數根蘆筍放在培根上捲起來。
  • 4 放入平底鍋用中小火煎到每一面金黃即可。
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小撇步

如果用不沾鍋煎不用再放油,因為培根會出很多油,下鍋時捲起的開口那面先煎,肉會縮起黏住就不會散開了。

2015/04/26 發表 4,557 瀏覽

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