抹茶栗子大理石麵包[松下變頻製麵包機]

167 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

自己手揉麵團很難做出大理石的紋路,這次使用 Panasonic變頻製麵包機 SD-BMT1000T,內建就有這個功能耶!大理石的製程跟其他的麵包機不同,不需要烘焙好後再拿出來做加工,而且以前的麵包機若是直接將抹茶粉丟入,會讓麵包整片都是抹茶色,無法形成大理石紋路!此款變頻製麵包機,變頻功能可以做出很接近手揉的麵糰,讓麵包更加鬆軟有彈性喔!加入抹茶和栗子變成超對味的日式麵包,和外面賣的一樣好吃唷♡

份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

Panasonic製麵包機 1台
高筋麵粉 250g
大量勺 2匙
小量勺 1 匙
奶粉 大量勺 1 匙
奶油 10g
180g
酵母 小量勺 1 匙
栗子 80g
抹茶糊材料 如下
抹茶粉 7g
12g
10g
  • 1 使用Panasonic變頻製麵包機 SD-BMT1000T
  • 2 高筋麵粉過篩放入製麵包機的麵包容器中,再依序放入糖、鹽、奶粉、奶油、水
  • 3 把酵母放入酵母容器裡
  • 4 選擇品項 14大理石紋麵包,總時間 4小時,69分鐘後會先發出嗶嗶聲提醒放入抹茶糊
  • 5 製作抹茶糊:抹茶粉+糖+水攪拌成糊狀
  • 6 栗子切丁備用
  • 7 69分鐘後發出嗶嗶聲,把麵團拿出來,包入栗子丁
  • 8 先把抹茶糊放入麵包容器底部,再放入麵團
  • 9 按下開始鍵,讓製麵包機繼續未完成的行程
  • 10 總時間4小時,香噴噴的大理石抹茶栗子麵包就完成囉!
  • 11 切開剖面看看,是不是很難相信製麵包機也能烤出這樣美麗的大理石紋路,而且一樣好吃喲!!
贊助

小撇步

1. 食譜中的量匙為都是以製麵包機內附贈的量勺為單位喔!
2. Panasonic料理職人秀,教你如何利用 Panasonic變頻製麵包機輕鬆變出大師級麵包,更多職人麵包料理請至»http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking2015/

安夏の手作人妻食堂FB:
www.facebook.com/AnshaCuisine

2015/05/04 發表 7,767 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣