抹茶栗子大理石麵包[松下變頻製麵包機]


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自己手揉麵團很難做出大理石的紋路,這次使用 Panasonic變頻製麵包機 SD-BMT1000T,內建就有這個功能耶!大理石的製程跟其他的麵包機不同,不需要烘焙好後再拿出來做加工,而且以前的麵包機若是直接將抹茶粉丟入,會讓麵包整片都是抹茶色,無法形成大理石紋路!此款變頻製麵包機,變頻功能可以做出很接近手揉的麵糰,讓麵包更加鬆軟有彈性喔!加入抹茶和栗子變成超對味的日式麵包,和外面賣的一樣好吃唷♡

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
大量勺 2匙
小量勺 1 匙
大量勺 1 匙
10g
180g
小量勺 1 匙
80g
12g
10g
  • 1
    使用Panasonic變頻製麵包機 SD-BMT1000T
  • 2
    高筋麵粉過篩放入製麵包機的麵包容器中,再依序放入糖、鹽、奶粉、奶油、水
  • 3
    把酵母放入酵母容器裡
  • 4
    選擇品項 14大理石紋麵包,總時間 4小時,69分鐘後會先發出嗶嗶聲提醒放入抹茶糊
  • 5
    製作抹茶糊:抹茶粉+糖+水攪拌成糊狀
  • 6
    栗子切丁備用
  • 7
    69分鐘後發出嗶嗶聲,把麵團拿出來,包入栗子丁
  • 8
    先把抹茶糊放入麵包容器底部,再放入麵團
  • 9
    按下開始鍵,讓製麵包機繼續未完成的行程
  • 10
    總時間4小時,香噴噴的大理石抹茶栗子麵包就完成囉!
  • 11
    切開剖面看看,是不是很難相信製麵包機也能烤出這樣美麗的大理石紋路,而且一樣好吃喲!!
小撇步

1. 食譜中的量匙為都是以製麵包機內附贈的量勺為單位喔!
2. Panasonic料理職人秀,教你如何利用 Panasonic變頻製麵包機輕鬆變出大師級麵包,更多職人麵包料理請至»http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking2015/

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2015/05/04 發表 9,139 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Dede
    Dede

    請問栗子面包要放雪櫃嗎?
    因為我買包裝栗子說開封後要放雪櫃⋯

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