蔥花麵包
描述
青蔥是最平常的佐料，舉凡中西式料理都有它的蹤影，再平凡的料理，只要加上它，都變成美味的料理，香蔥做成麵包，烤好出爐的香味逼人，令人食指大動，加上香蔥的麵包讓人忍不住一口接一口喔！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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將水、糖、蛋、鹽、高低粉、酵母放入麵包機攪打20分再放入奶油續打至時間到成團，放置盆中蓋上保鮮膜放至溫暖處28度蓋上蓋，一發酵1小時
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發酵完成，取出面糰拍壓出空氣，分割20g一個滾圓，3個排一起，進行二發30分，發好用剪刀在麵團表面剪開一刀口
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將【餡料】拌好，在剪開的麵糰上均勻置上，烤箱要200度預熱10分，180度烤10-15分即可。
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烤好的香蔥花麵包，細緻綿密香酥好吃
小撇步
每人的烤箱溫度不同，烤時要注意只要有上色均勻就可，烤溫太高上色顏色教深，小烤箱可在烤時對調方向，上色才會均勻。
